Рубрика: История и краеведение

Рубрика: История и краеведение

Традиционная пища

Традиционная пища

Севиля ВЕЛИЕВА, Эдие МУСТАФАЕВА, Бахчисарайский историко-культурный и археологический музей-заповедник (Окончание. Начало в №45) Праздничная, ритуально-поминальная пища О гостеприимстве крымских татар сохранилось множество сведений. Особенно богато накрывались столы…

Традиционная пища

Традиционная пища

Севиля ВЕЛИЕВА, Эдие МУСТАФАЕВА, Бахчисарайский историко-культурный и археологический музей-заповедник   Повседневная пища Искусство приготовления пищи является важным элементом культуры каждого народа. Благоприятный климат, богатые флора…

В  последнее  время  среди  интеллигентной мусульманской  молодежи

Исмаил ГАСПРИНСКИЙ, «Терджиман», 1891, 27 сентября. – №33 В последнее время среди интеллигентной мусульманской молодежи и отчасти среди молодого купечества проявляется стремление послужить делу народного…

Кофейни как традиционные крымскотатарские места общественного питания

Эльзара МАМУТОВА, студентка КИПУ имени Ф. Якубова   (Окончание. Начало в №40) А вот описание, сделанное уже русским путешественником: «Внутренность каждого кофейного дома разделена на…

Кофейни как традиционные крымскотатарские места общественного питания

Эльзара МАМУТОВА, студентка КИПУ имени Ф. Якубова   Кофейная церемония была одной из традиций Крымского ханства. В культуру народа она основательно вошла не ранее второй…

Готские  языковые  реликты в  диалектах  крымскотатарского  языка

Ахтем МАЗИНОВ, кандидат филологических наук Арзы МЕВЛЮТОВА, аспирант   Проблема замены племенных языков в Горном Крыму имеет несколько составляющих, тесно связана с диалектной системой крымскотатарского…